土豆去皮機又是吸取了國內外對根薯類加工機械的特點設計制造的機器，采用毛刷原理，廣泛適用于胡蘿卜、山芋、馬鈴薯、紅薯等根薯類蔬菜的清洗、去皮。作為一種新型的廚房設備，很多人對土豆去皮機還不是很了解，今天作為專業(yè)廚房設備供應專家的廚具營行就在這里為大家分享一些關于土豆去皮機的常用小常識。連續(xù)脫洗土豆五次左右或每次用完后，在旋筒底部將積存一部分土豆皮和泥土，這時將筒蓋取下，提出撥料盤，用水沖洗干凈，然后一次安裝即可。取筒蓋時，先將一側卡簧提起較省力；土豆去皮機安裝時先將蓋傾斜放入一側卡簧內，在稍用力將蓋壓入另一側卡簧內，這樣工作時料筒蓋不易頂起。